Le feste di Natale sono volate, Carnevale è alle porte: che dite, prima di iniziare a strafare con frittelle e crostoli, non sarebbe il caso di detossificarci un po'? Le ricette che vi propongo oggi hanno proprio questo scopo: si tratta di frullati detox, semplicissimi da preparare e adatti a tutti i gusti. Tutto ciò…
Cucina
Altra ricetta, altro piatto con il Radicchio di Treviso. Ho un problema, me ne rendo conto. Questa volta però si tratta di una ricetta più sfiziosa, che invece di utilizzarlo in foglie lo rivisita per crearvi una crema. Si tratta di un piatto facile, perfetto soprattutto per l'ora di pranzo, trattandosi di un primo. La crema…
Qualche giorno fa mi è stato detto su Facebook che sono "una delle più grandi consumatrici di radicchio" che il mio amico conosca. Dubito fortemente, essendo Veneto, ma credo sia innegabile che ne faccia un uso smodato quando è di stagione. Ovviamente parlo di Radicchio di Treviso, sia beninteso (sono una principessa sul pisello da…
E' Gennaio e siamo tutti a dieta. O dovremmo esserlo dopo i bagordi delle feste. Riformulo: io dovrei. Come rinunciare però alla pasta? Personalmente non ne sarei in grado. Ecco quindi qualche ricetta light per barare: pastasciutte a prova di dieta ma decisamente gustose! Abbiamo le varianti di carbonara e amatriciana (sapevate che basta sostituire alla…
L'anno scorso avete apprezzato l'idea, quindi torna anche per questo Natale 2014 la selezione di idee regalo per gli amici foodies: gadget utili alle volte, un po' meno alle altre, ma sicuramente originali e ad effetto. Non avete amici foodies? Un regalino a sé stessi non ha mai fatto male a nessuno! Kickstarter non poteva di…
Dal titolo del post si potrebbe pensare ad un gioco di parole mal riuscito (ed in effetti lo è), ma questa ricettina semplice semplice per i biscotti al tè al momento è al vertice della mia personale classifica di dolci autunnali. L'impasto è classico: burro, farina e zucchero. Ad aggiungersi però è il tè, ovviamente…
Caricamento Vedi su Instagram Autunno: tempo di ricettine sfiziose, ma soprattutto periodo di piccole leccornie introvabili nel resto dell'anno. Vi ricordate il post sulle cose preferite di questa stagione? Mi ha ispirato a livello culinario, con un piatto che tra Facebook e Instagram sembra aver attirato la vostra attenzione: una semplicissima pasta con Radicchio…
Quant'è bello d'estate mangiare un bel piatto fresco, che richiede pochissimi minuti di preparazione e che può andar bene per colazione, pranzo o merenda? Le insalatone vengono ovviamente incontro in questo caso, lasciando anche spazio alla fantasia, che solitamente si scatena trovando il frigo vuoto. Quella che vi propongo oggi mixa frutta e verdura: un'insalata…
Ricordate l'articolo sulle Sassy Water, le acque detox per avere una pancia più piatta? Oggi vi propongo la ricetta per la versione più semplice e conosciuta, che comprende cetriolo, basilico, limone e zenzero. Il procedimento è veramente semplicissimo. Innanzitutto tutti gli ingredienti vanno lavati accuratamente. Cetriolo e limone andranno tagliati a fettine molto fine (entrambi con…
Altro giorno, altra ricetta. Quella di oggi è dolce, dietetica, ma decisamente gustosa: si tratta dei classici pancake americani, ma rivisitati in una versione light che non prevede né latte né uova. Letta la prima volta da Mani, Amore & Fantasia, l'ho riadattata secondo i miei gusti, ma penso che necessiti ancora del fine tuning…

