La maggior parte delle mie verdure preferite sono frutto del sole estivo: pomodori, melanzane, peperoni... Come resistere a una parmigiana o a una peperonata preparata ad arte?
Quando il caldo si fa opprimente però (per me significa sopra i 27°C per la cronaca), è necessario trovare un'alternativa ai classici della cucina italiana, per evitare di…
Contorni
Quando ho iniziato la dieta l'anno scorso (seria, da una nutrizionista) in un primo momento mi sono fatta cogliere dallo sconforto: cibi insapori, niente condimenti, pochi e misurati carboidrati. Si è presentato un unico modo per combattere la tristezza: dare sfogo alla creatività.
Per fortuna viviamo in Italia, dove le verdure e i loro mille colori…
Sono ormai settimane che non pubblico una ricetta, e l'ora è arrivata: come resistere al Radicchio Rosso di Treviso? Ormai ve ne sarete accorti (se non qui, su Instagram): si tratta di una prelibatezza a cui veramente non riesco a resistere. Peccato sia disponibile solo pochi mesi all'anno!
Valeria e il Radicchio di Treviso: una…