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Cerchiamo sempre la ricetta francese, giapponese o messicana, ma alle volte la ricettina a km0 è quella che riesce a stupirci di più.
Prendete un pranzo autunnale, siete a casa da soli, volete mangiare tranquillamente sul divano senza perdere troppo tempo per la preparazione. Però volete un piatto gustoso. Impossibile? Assolutamente no, basta un po’ di creatività.
Dagli ingredienti capirete subito che la ricetta di oggi risale a mesi fa: si tratta di crostini con Radicchio di Treviso e latteria invecchiato di Sauris, a cui ho aggiunto una punta di Cren per dare un tocco di piccante. State anche voi contando i giorni al ritorno della stagione del radicchio?
Prepararli è talmente semplice da rendere la ricetta inutile, ma eccola comunque qua!
- Tagliate il pane in crostini e fatelo abbrustolire un paio di minuti su una pentola antiaderente
- Spalmate un leggero strato di cren, appoggiate un pezzetto di radicchio e sopra a tutto una fettina di latteria invecchiato
- Infornate a 180°C per 10 minuti o a 650w per 1 minuto al microonde
Semplice no?