Le nostre vacanze estive quest'anno si sono mosse a cavallo tra Baden-Württemberg, Alsazia e Champagne, in un itinerario fatto di città, qualche deviazione e, inevitabilmente, parecchie cose da mangiare (e bere). Strasburgo è stata una delle tappe e La Fignette uno degli indirizzi che abbiamo provato durante i giorni trascorsi in città. Arrivavamo dalla Germania,…
L’idea per l'ultima domenica di fine agosto era piuttosto semplice: scappare dal caldo della pianura, salire verso Agordo e trovare un posto dove mangiare qualcosa di veramente tipico. Il Ristorante da Carla l’avevo già adocchiato prima di partire (è il primo che compariva nelle ricerche Instagram e Google), soprattutto per una voce del menu: il…
Se stai organizzando un viaggio a Friburgo in Brisgovia, preparati a scoprire una cucina molto diversa da quella che probabilmente immagini quando pensi alla Germania. Quando penso alla nostra prima sera in città, la prima cosa che mi viene in mente non è la cattedrale, né il centro storico. È il fresco. Siamo arrivati a…
Quando si parla di Borgogna il pensiero più immediato è sicuramente il vino, per ovvie ragioni. I vini borgognoni (che si tratti di rossi come il Pinot Nero o bianchi frizzanti come il Crémant) sono conosciuti da intenditori e non, e ogni anno campeggiano nelle classifiche delle bottiglie più pregiate. Dopo averli provati è facile…
Diciamocelo, quando pensiamo al Portogallo di certo la cucina non è il primo dei nostri pensieri. Ci possono venire in mente le bianche spiagge affacciate sull'Oceano, la torre di Belém o Cristiano Ronaldo, ma difficilmente una tavola imbandita. Forse una buona bottiglia di Porto, questo sì. Il baccalà e i dolci, protagonisti indiscussi Eppure…
Il 2016 è stato un anno all'insegna dei piccoli viaggi, alla (ri)scoperta di alcuni angoli d'Europa che spesso non si considerano perché troppo mainstream. Una delle mete dell'Estate è stato il Belgio, vagando in lungo e in largo tra le piccole perle che lo formano: Bruxelles, Gand, Lovanio, Liegi, Bruges e Anversa. E' stato un…

